Fermentation Basic Workshop mit Geru Pulsinger

Sunshine Raum Eisenstadt, 24.10.2020

Lebensmittel haltbar machen und die Gesundheit der Darmflora fördern.... erlerne in diesem Einführungskurs, was die Menschheit schon seit Jahrtausenden macht.

Fermentation setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung, Verpackungswahn, schont den Geldbeutel, macht gesünder, hält jung UND schmeckt einfach lecker!

Geru Pulsinger aus Graz zeigt, wie man mit einfachsten Hilfsmitteln Gemüse & Früchte haltbar macht und deren Nährstoffprofil potenzierst. Mit im Gepäck: viele fermentierte Köstlichkeiten die wir an diesem Abend geniessen werden.

Nebst historischen & kulturellen Hintergrundinformationen, wird an diesem Workshop der Fokus auf die gesundheitsfördernden Aspekte fermentierter Lebensmittel gelenkt.

Im praktischen Teil verarbeiten wir zusammen die von Geru mitgebrachten Früchte & Gemüse. Dafür eignen sich am besten Bügelgläser die Du selbst mitbringst. Während des Workshops gibt es fermentiertes Fingerfood und einen vegetarische Jause.

Im Preis inbegriffen sind die zu verarbeitenden Lebensmittel (Du nimmst 3 Gläser an Fermenten mit nach Hause), die fermentierten Snacks und die Jause, fermentierte Getränke, ein Skript über die Kunst der Fermentation mit allem essentiellen Wissen und den Rezepten des Workshops.

Das lernst Du:

- Gemüse Fermentation für Anfänger
- Kraut & Co.
- Fermentierte Getränke

Das bringst Du mit:

- 3 Gläser mit Bügelverschluss (je 1,0lt)
- Schürze
- Neugierde, Offenheit und Freude

Das nimmst Du nach Hause mit:

- neues Wissen & Motivation
- 3 leckere Fermente
- Gesundheit, Nachhaltigkeit und neue Freunde

Termin 24.10.2020 I 10:00 - 14:00 Uhr

Kostenbeitrag: € 88.-

5 stündiger Workshop inklusive veganem Lunch, probiotischen Getränken und Häppchen zwischendurch
beinhaltet alle Lebensmittel zur Herstellung von 3 Fermenten im Wert von circa € 60.-
inklusive Kurs Script über Grundlagen der Fermentation plus Rezepte

Ort: Sunshine Raum Eisenstadt, Dreifaltigkeitsstraße 84, 7000 Eisenstadt

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